Questa settimana un primo semplice e veloce ma molto saporito:Cavatelli con crema di gorgonzola noci e caffè❗️
✅ Ingredienti per 3 persone:
– 250 gr. di Cavatelli
– Gorgonzola in proporzione alla pasta
– Due cucchiai di panna da cucina
– Olio di oliva qb
– Noci a piacere
– Mezzo cucchiaino di Caffè’ a porzione
➡️ Preparazione:
Far bollire l’acqua e cuocere la pasta come lo si fa normalmente.
Nel frattempo, scaldare sul fuoco una padella con un po’ d’olio di oliva e fate soffrigerlo con le noci a pezzetti. Subito dopo unite il gorgonzola, la panna e mezzo cucchiaino di caffè ed amalgamare fino a quando non avremo ottenuto una crema densa. Con l’ventuale aiuto di qualche cucchiaino di acqua di cottura della pasta, unire i Cavatelli, amalgamarli bene e servirli con polvere di caffè da cospargere sopra ad ogni porzione.
🍴 Buon appetito‼️
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Fonte: Cioccolato e zenzero.